Ingredientes:
- 2 kg de polvo limpo- 3 tomates picados sem sementes- 2 cebolas picadas - 1 pimentão vermelho picado- 1 pimentão verde picado- 1 xicara de chá de salsinha picada - azeite de oliva- sal - 1 folha de louro- 1 colher de café de coloral picante- suco de 1 limão - vinagre-1 cebola grande
Modo de preparo:
Coloque uma panela com água no fogo, com sal; quando estiver fervendo espete os tentáculos do polvo num garfo e dê alguns mergulhos até ele encolher. Coloque junto a cebola e o louro. Quando a cebola estiver cozida, o polvo estará bom. Corte o polvo em pedaços pequenos, misture aos temperos picados, azeite, limão, sal vinagre, coloral e ponha para gelar.
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